Crème de chanvre à la ciboulette

Crème de chanvre à la ciboulette

À la recherche de recettes apéros super simples et super saines ? J’ai une recette qui va vous plaire ! Une crème de chanvre à la ciboulette, onctueuse et parfaite pour tremper les crudités.

Pourquoi cet amour pour les recettes apéro ?

Tout d’abord, j’ai un amour des apéros dinatoires improvisés, pendant lesquels la table se remplit petit à petit de choses gourmandes, à partager. Pouvoir se réunir de manière simple et spontanée, sans pression et avec de quoi contenter tout le monde : quoi de mieux ?

Ensuite, depuis que j’ai réformé mon alimentation, j’ai tendance à aller en magasin bio et acheter des produits tout fait pour l’apéro ! Pour gagner du temps, ne pas me prendre la tête, mais malheureusement pas pour le bonheur de mon portefeuille… Je trouve que tous les “gâteaux apéros” , crème, dip ou autres préparations déjà faites coûtent quand même super cher en magasin bio. Ce pourquoi j’ai décidé de faire de plus en plus de version maison 🙂

La troisième raison ? Je suis une pro pour m’y prendre à la dernière minute et j’ai donc besoin de recettes ultra simples et rapides. Je pense que ce créneau peut intéresser beaucoup de monde qui comme moi, n’aime pas perdre du temps mais est quand même content de mettre sur la table quelque chose préparé maison 😀

 

Aujourd’hui je vous partage une recette crème de chanvre à la ciboulette, citronnée et très légèrement sucrée. Prête en moins de 5min, ce n’est pas une blague. Et en moins de 3 min, si vous avez tous les ingrédients à portée de main 😉

CRÈME DE GRAINES DE CHANVRE À LA CIBOULETTE

LES INGRÉDIENTS

  • 5 cuillères à soupe de graines de chanvre (profitez de -10% sur les produits Iswari avec le code THEBELLYBRAIN10) 
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 2 gousses d’ail
  • jus d’un demi citron
  • 1/2 cuillère à soupe de sirop agave (ou sirop d’érable)
  • 6 branches de ciboulette
  • Sel, poivre (au goût)

ÉTAPES DE PREPARATION

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur
  • Mixer le tout jusqu’à ce que la texture soit onctueuse
  • Ajouter sel et poivre au goût

C’est prêt ! 🙂

 

Le plus santé de cette recette :

  • les graines de chanvre ont des vertus anti-inflammatoires et sont une source très interessante de bons gras et de vitamines.
  • l’ail est un puissant anti-viral, qui vient donc booster le système immunitaire contre les infections et attaques extérieurs (si vous avez pris froid aussi ça fonctionne bien ! )
  • le citron, plein de vitamine C, est un aliment alcalin et qui vient ainsi calmer l’inflammation
  • la ciboulette a également beaucoup de bienfaits santé. Elle est bénéfique pour la circulation, riche en fer et vitamines. Elle favorise l’élasticité des vaisseaux et les préserve d’un vieillissement prématuré.

 

Cette crème est super SAINE et parfaite pour tremper les crudités, les chips et gâteaux apéros. Elle peut également être utilisée en sauce pour les pâtes ou condiment de manière générale, peu importe le plat.

Si vous êtes FAN de recette simple, végétale et sans gluten pour l’apéro, je ne peux que vous recommander celle ci 🙂

Recette de faux-mage facile, rapide et à tomber



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