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Mon expérience du cru, 18 mois plus tard

Mon expérience du cru, 18 mois plus tard

Durant cette dernière année à la quête de ma santé, il y a un principe que j’ai essayé d’appliquer et qui m’a bien aidé : manger plus de cru ! Ça n’a pas du vous échapper, manger cru est devenu un vrai sujet. Sur internet […]

Frites de patate douce sans huile

Frites de patate douce sans huile

Une recette qui ne requiert pas beaucoup de préparation et fait le bonheur de tout le monde ! Ces frites de patate douce sont une parfaite alternative aux frites de pomme de terre classiques. Leur plus ? Elles sont encore plus HEALTHY car cuites au four […]

Tian de légumes du soleil

Tian de légumes du soleil

Voici un incontournable qui fonctionne aussi bien l’hiver (pour se réchauffer) que lors des longues soirées d’été (lorsque ces légumes sont de saison). Le tian de légumes est un inconditionnel et surtout un plat SUPER SIMPLE ! Il suffit de tout couper, tout disposer dans le […]

Salade thaï de papaye verte à la cacahuète

Salade thaï de papaye verte à la cacahuète

Je vous présente la spécialité de … mon père ! 🙂 LA fameuse salade de papaye verte des familles ! Une belle tuerie ! Oui, cette recette n’est pas une de miennes mais tout simplement la recette fétiche de mon papa, et elle s’adapte très […]

Mes amours de gnocchis (de patate douce) vegan et sans gluten

Mes amours de gnocchis (de patate douce) vegan et sans gluten

Sérieusement, QUI n’aime pas les gnocchis ? Perso, j’adooore ! En plus de les trouver trop mignons, ces petites pâtes de pommes de terre dodues m’ont toujours fais saliver. Je me souviens encore des “gnocchis à poêler” que je recouvrais de gruyère et de crème  dans […]

Galette des rois végétale et sans gluten

Galette des rois végétale et sans gluten

La semaine dernière, j’assistais un peu mélancolique à une galette des rois chez des copains. Je ne suis pas très tradition, mais s’il y en a une que j’aime bien c’est bien celle là. Tous les gens qu’on aime réunit autour d’un seul but : […]

La recette qui va te faire aimer les lentilles (au cumin)

La recette qui va te faire aimer les lentilles (au cumin)

Une recette de lentilles, qui te donnera envie d’en manger tous les jours ? Yes, c’est possible. En tout cas, ça fait la différence ! Apres avoir essayé cette recette, tu ne mangeras plus de lentilles sans goût cuite à l’eau, ça je te l’assure […]

Curry simple de butternut, vegan et sans gluten

Curry simple de butternut, vegan et sans gluten

Depuis que les fruits et légumes représentent quasiment 70% de mon alimentation, j’ai découvert mille et une façon de les cuisiner. Ma préférée ? Cuits au lait de coco! 🙂 Le lait de coco étant plutôt calorique, j’évite de faire ça tous les jours, mais si […]

Pâte à pizza de folie, moelleuse, sans gluten et vegan

Pâte à pizza de folie, moelleuse, sans gluten et vegan

Houlala ! S’il y a bien une recette sur ce blog que je vous recommande de tester c’est celle ci ! 🙂 Il y a quelques jours, j’ai testé la recette de chaussons sans gluten et vegan de Au vert avec Lili : j’avais été […]

Mes petits blinis minute, vegan et sans gluten (2 ingrédients)

Mes petits blinis minute, vegan et sans gluten (2 ingrédients)

Une recette de blinis avec seulement deux ingrédients ? 🙂 Bon, ok, je dois avouer que c’est plus une astuce que je voulais partager avec vous qu’une recette ! Ceci vous permettra de faire des blinis ou crêpes salées sans gluten et vegan en moins […]